Bourbon pointu ou Bourbon rond ?

On parle de la boisson du diable, du café.

La première tasse, un pointu, dégustée au jardin des Mascarins nous a coûté 5 €. Un grand cru,  facturé 12 € à Paris, et 40 à Tokyo. Un truc de fous.

Aujourd'hui notre choix s'est porté sur un Bourbon rond à 3,50 € (chez le producteur), moins amer et plus rond (on s'en doutait) les 100 g sont quand même vendus  25 €.

L'île Bourbon fut une grande productrice du breuvage, aujourd'hui sa production reste confidentielle mais sa réputation semble aller grandissant.

L'histoire du café fleurait  bon l'aventure, le mystère, si on oublie la misère humaine, un esclave pouvait perdre la vie en chipant ou gâtant un plan de café. Produit de consommation de masse, sa production  sombre dans le banal, le marketing. Pas sûr que des gens n'y perde pas encore leur vie.